Bites to share

Moroccan bread - butter
- € 5 -
Betteraves rôties - crème fraîche - poutargue - cresson
- € 16 -
Nems de poulet fermier - menthe - sauce nuoc mam
- € 17 -
Sardines marinées - chou rouge - raisins secs - labneh
- € 18 -
Houmous de potimarron - ail confit - champignons grillés
- € 18 -
Salade de lentilles de Puy - céleri-rave - noisette - menthe
- € 16 -

Les plats

Ris de veau - chicon - truffe - jus au madère
- € 27 / € 36 -
Filet de biche - topinambour - thym - grenade - jus de gibier
- € 37 -
Lotte - romesco - pois-chiche - coquillages - poireau
- € 39 -
Suggestion de viande sélectionnée par notre 'Chef'
- € 39 -
Gnocchi de potimarron - pecorino - pleurotes - beurre à la sauge - noix
- € 24 -