Bites to share

Picanha di Madesimo sechée (Charcuterie Italienne)
- € 16 -
Houmous de carotte - carotte rôtie - agrumes
- € 10 -
Huître - granité pomme / vodka
- € 4 /pc -
Moules de Bouchot - chistorra - piquillo - vieux sherry
- € 16 -
Bolets de châtaigne / chou frisé / oeuf poché
- € 13 -

Les plats

Pâté de faisan / coing / raisin
- € 18 -
Butternut / kimchi / tahini / caviar de moutarde
- € 17 -
St-Jacques poêllées / racine de persil / beurre blanc à l'avruga
- € 24/€ 31 -
Suggestion de viande sélectionnée par Hendrik Dierendonck
- € 36 -
Filet de plie / purée de pommes de terre et chou-fleur / mousseline de bière de blé / cerfeuil
- € 31 -
Bellotarib laqué / carotte rôtie / riz jaune / dukkah
- € 30 -
Perdrix / vieille gueuze / chicon / pomme / croquettes de choux de Bruxelles
- € 34 -
Veggie Le Nord (chou-fleur rôti / crème de chou-fleur /orge perlé /amande /grenade)
- € 22 -