Bites to share

Oester / appel/vodka granité - zeevenkel
- € 6/stuk -
Coca de cristal / chistorra / pequillo / munt
- € 3/stuk -
Salade rode biet / amandel / granaatappel
- € 12 -
Huis gedroogde picanha / knolselder / esdoorn vinaigrette
- € 15 -

Kroketjes van ossenstaart / graanmosterd - € 13 -

Gerechten

Crème van aardpeer / grijze garnalen / gepocheerd hoeve eitje / postelein
- € 19 -
Bouchot mosseltjes / blanche de bxl / lavas / zachte look
- € 19 -
Gebakken Sint Jacobs oester / knolselder / hazelnoot miso
- € 25 / € 32 -
Zeebaars op de plancha / girolles / gepekelde eidooier / Royal Belgian caviar
- € 38 -
Fazantenborst / fine champagnesaus / witloof / spruitjes / pommes allumettes
- € 36 -
Geroosterde en gepekelde herfstgroenten / hazelnoot miso (veggie)
- € 24 -
Vleessuggestie by Dierendonck
- € 36 -