Bites to share

Moroccan bread - butter
- € 5 -
Remoulade van pastinaak - pastrami Holstein
- € 16 -
Zeebaars crudo - karnemelk - habanero olie
- € 17 -
Koolrabi - zure room - olijf chimichurri
- € 15 -
Rode biet geroosterd - walnotendip - munt
- € 15 -
Kroket chicon gratin - graanmosterd
- € 16 -

Gerechten

Palourdes - ponzu- Chili - lente-ui
- € 21 -
Kalfszwezerik - witloof- wintertruffel - madeira
- € 27 / € 36 -
Geroosterde spitskool - misoboter - aardpeer- rijstkroketjes
- € 26 -
Vleessuggestie van onze Chef
- € 39 -
Conchiglioni - civet van hert - fontinakaas - hazelnoot - salie
- € 28 -
Kabeljauwhaasje - peterseliewortel - pickles bearnaise - postelein
- € 36 -
Mechelse koekoek - knolselder- gefruite schorseneren - fine champagne saus
- € 32 -