Bites to share

Gebrande komkommer - radijs - zure room - seaweed kaviaar
- € 13 -
Tomaat oude rassen - salsa Verde - gebrande maïs - olijf crumble
- € 14 -
Broccolini - oude kaas crème - hazelnoot
- € 14 -
Stokviskroketjes - rode paprika dip
- € 15 -
Cassave tostada - yellowfin tonijn - yuzu mayo - bieslook
- € 17 -

Gerechten

Burrata - geroosterde aubergine - peperonata - kerstomaatjes
- € 21 / € 27 -
Gnudi- tomaten beurre Blanc - geroosterde paprika - citroen basilic
- € 25 -
Bouchot - gember - Chili - ponzu
- € 23 -
Roggevleugel - boerenkool - ansjovisboter - fijne boontjes
- € 37 -
Lomo van rosé kalf - rode biet - girolles - bramen - zwarte look - kimchi van snijbiet
- € 38 -
Vleessuggestie van onze Chef
- € 39 -