Bites to share

Iberico kroketjes - pimenton mayo
- € 15 -
Ceviche zeebaars - kiwano -purple shiso
- € 19 -
Pissaladière - gerookte ansjovis
- € 18 -
Venkel - radijs - bloedsinaas - plattekaas
- € 17 -
Tonno tonato
- € 19 -

Gerechten

Sint Jakobsoesters - geroosterde spitskool - aardpeer - zalmcaviaar beurre Blanc
- € 28 / € 34 -
Zeewolf - palourdes - paksoi -shiitake - dashi
- € 38 -
Butternut gnocchi - boerenkool pesto - pecorino
- € 26 -
Wilde eend - peterseliewortel -wortel- bloedsinaas- szechuan - zwarte sesam
- € 38 -
Lagarto iberico bellota - schorseneren - romesco - amandel jus
- € 39 -
Vleessuggestie van onze Chef
- € 39 -