Bites to share

Moroccan bread - butter
- € 5 -
Coppa iberico maison - groenten pickles
- € 17 -
Gepocheerde oester Irish mor - seaweed beurre blanc - komkommer
- € 6/st -
Hummus rode biet - rode kool - yoghurt- walnoten
- € 14 -
Artisjok- aïoli
- € 14 -
Eekhoorntjesbrood - gepocheerd hoeve eitje - jus de bellota- peterselie- croutons
- € 20 -
Bouchot - oloroso sherry- piment - lente ui
- € 19 -
Dahl Cookies - raita
- € 16 -

Gerechten

Sint Jakobsoesters - witte pens - bloemkool- witloof en peer
- € 26 / € 38 -
Roggevleugel - beurre noisette - kappertjes - sucrines- boontjes- aardappelpuree
- € 36 -
Wilde eend - wortel texturen - kroket girolles - jus met ponzu
- € 39 -
Vleessuggestie van onze Chef
- € 39 -
Geroosterde spitskool - dahl - Mushroom crunch - verse kruiden
- € 27 -