Bites to share

Moroccan bread - butter
- € 5 -
Aubergine kaviaar - gerookte makreel - koriander
- € 13 -
Asperges - daslook mayo - desem croutons
- € 16 -
Oude rassen van tomaat - perzik - pecorino Romano - sorbet tomatillo
- € 17 -
Gevulde sardientjes - ratatouille à la niçoise
- € 19 -
Pastrami - komkommer pickles - yoghurt en mosterd
- € 17 -
Saté iberico bellota - romesco saus
- € 19 -

Gerechten

Tartaar van hamachi - karnemelk - courgette - kappertjes - vijgenblad olie - gomasio
- € 35 -
Pladijs - bisque van garnalen - asperges - zeekraal - geprakte aardappel
- € 34 -
Rosé kalf - artisjok - erwten - krieltjes - daslook pistou - kalfsjus
- € 38 -
Vleessuggestie van onze Chef
- € 39 -
Schnitzel aubergine - tahini - tomaat komkommer salsa - kruidensalade
- € 28 -