Bites to share

Moroccan bread - butter
- € 5 -
Tempura schorseneren en oesterzwam / dragon dip
- € 15 -
Aardappeltaart / saucisse de morteau / pistache
- € 17 -
Brioche / rode biet / agrodolce snijbiet / gerookte ansjovis
- € 17 -
Groene kool / burrata / granny smith / basilicum
- € 17 -
Crudo van st jacobsoester / pompoen / kaki
- € 19 -
Crème van cocosbonen / boschampignons / pangritata iberico
- € 18 -

Gerechten

Hazenrug “ Harlekijn “ / Appel veenbes / witloof / rode kool / knolselderpuree
- € 82/2cvts -
Vol au vent van fazant / boschampignons / kalfszwezerik / aardappelkroketjes
- € 38 -
Ballotine van rog / spinazie / girolles / beurre blanc vermouth / noordzeekrab
- € 39 -
Vleessuggestie van onze Chef
- € 42 -
Anna van winterknollen / taleggio / salie / hazelnootboter
- € 26 -